这样的真空和面机！
该产品主要适用于各种面制品的加工，根据所加工的产品所使用的小麦粉的特性，可以选择不同浆叶形式来达到不同的和面效果。真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理使面筋网络快速形成，使得面粉蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲和拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面制品，口感光滑、透明度高、弹性好。真空和面机操作方便，适用于各种面制品生产的要求。整机采用优质的不锈钢材料制作而成，完全符合现行的有关食品卫生标准。
真空和面机的类型从5公斤到150公斤的都有，真空度普遍标示为：≤-0.07（Mpa）到0.09Mpa，真空度的高低决定了面食制品的品质效果，试验室实验使用的真空和面机压力值可达到-0.1Mpa。
小型真空和面机与实验室试验用真空和面机都具备真空度、搅拌速度可以调节的功能，真空状态下可全方位观测搅拌状况。
真空和面机的参数：
真空和面机和面量：15kg/次
和面时间：4—10分/次
电源电压：220v-380v
电机型号功率：YC90L-4-1.5
外形尺寸：800*800*750mm
和面时间：4—10分/次电源电压：220v-380v
电机型号功率：YC90L-4-1.5
外形尺寸：900*800*820mm
设备保养：
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如果发现有松动及时紧固。
2.本机齿轮咬合区采用润滑脂润滑，每半个月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每次工作必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦易出现胶合。
3.和面时面粉的加入量切忌超过面桶容量，否则容易烧坏电机。
4.如果发现面团上有油污，应该及时检修，更换设备油封。
5.机器使用后应及时对设备进行清洗，以免影响再次使用。
6.清洗时面桶内加水高度不应该超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响设备的使用寿命。
7.本机是防滴型设备，因此禁止用喷水管清洗。
